Csokis pöffeteg

Ezt a receptet már másodszor csinálom, ez van a blog fejlécfotóján. Nem nagy ördöngősség, annyi a macera vele, hogy pihentetni kell két órát. Az eredeti recept Martha Stuart szüleménye, én ezt Antukné Ildikó által közzétett recept alapján csináltam. Vigyázat, iszonyú kalória bomba :D

Hozzávalók:

150 g vaj

100 g étcsokoládé

200 g cukor
12 g sütőpor

2 db tojás

1 tk vanília eszencia

375 g finomliszt

80 g holland kakaópor

100 ml tej

Kívülre:

50g porcukor

50g kristálycukor

A csokit felolvasztottam, és hagytam kicsit kihűlni.

Ezután a lisztet, a kakaót és a sütőport összekevertem egy tálban.

Egy külön tálban pedig a vajat a cukorral habosra kevertem, majd hozzá adtam a tojásokat és a vanília esszenciát. 

A vajas keverékhez hozzákevertem az olvasztott csokit. 

Ezután a szárazanyagokhoz adtam a vajas-csokis masszát és a tejet, amikor egyneművé vált a tészta, beraktam a hűtőbe 2 órára pihenni. Ezt muszáj, mert csak így lesz gombócolható állaga. 

Ezután kicsi gombócokat gyúrtam, először kristálycukorba, aztán porcukorba hengergettem őket (pontosabban most Kata barátnőm tette ezt, mert segédkezett a sütésnél), majd kis helyet hagyva közöttük sütőpapíros tepsire tettem őket.

A sütőt előmelegítettem 180 C fokra, majd 15 percig sütöttem őket, ezután rácson hűtöttem. 

És már lehet is pusztítani :). 

Holnap jönnek hugomék, tuti el fog fogyni sitty-sutty.